蝶閥的開度與流量之間的關系基本上呈線性比例變化。如果用于控制流量，其流量特性與配管的流阻也有密切關系，如果兩條管道安裝閥門口徑、形式等全部相同，而管道損失系數(shù)不同，閥門的流量差別也會很大。
如果閥門處于節(jié)流幅度較大狀態(tài)，閥板的背面容易發(fā)生氣蝕，有損壞閥門的可能，一般均在15度外使用。
蝶閥處于中開度時，閥體與蝶板前端形成的開口形狀以發(fā)軸為中心，兩側形成完全不同的狀態(tài)，一側的蝶板前端受流水方向而動，另一側逆流水方向而動。因此，一側閥體與閥板形成似噴嘴形開口，噴嘴側比截流側流速快得多，而節(jié)流側閥門下面會產(chǎn)生負壓，往往會出現(xiàn)橡膠密封件脫落。
蝶閥操作力矩，因開度及閥門啟閉方向不同其值各異，臥式蝶閥，特別是大口徑蝶閥，由于水深，閥軸上、下水頭差所產(chǎn)生的力矩也不容忽視。
另外，閥門進口側裝置彎頭時，形成偏流，力矩會有所增加。閥門處于中間開度時，由于水流動力矩起作用，操作機構需要自鎖。